佛山厂房质量安全检测鉴定内容包括以下几个方面：

建筑结构安全性检测：对厂房的建筑结构进行检测，包括墙体、屋面、地基、柱子、梁等，确保建筑结构的安全性符合相关标准和要求。

电气安全检测：对厂房的电气设备进行检测，包括电线、插座、开关、配电箱等，确保电气设备的安全性符合相关标准和要求。

消防安全检测：对厂房的消防设备进行检测，包括灭火器、消防栓、喷淋系统等，确保消防设备的安全性符合相关标准和要求。

环境安全检测：对厂房的环境进行检测，包括空气质量、噪音、辐射等，确保环境的安全性符合相关标准和要求。

设备安全检测：对厂房的设备进行检测，包括机器、工具、起重设备等，确保设备的安全性符合相关标准和要求。

安全管理检测：对厂房的安全管理制度、安全培训、应急预案等进行检测，确保安全管理的规范性和有效性符合相关标准和要求。

现场安全检测：对厂房现场进行检测，包括安全出口、疏散通道、防护设施等，确保现场的安全性符合相关标准和要求。